TNNN - Ngày 09/9/2022, tại Hà Nội, Viện An toàn thực phẩm và Dinh dưỡng (NFSI) có buổi làm việc với Trung tâm nghiên cứu phát triển công nghệ sinh...
TNNN - Báo cáo đánh giá tác động có hại của chế độ ăn thiên về “thực phẩm cho trẻ em” cho sở thích và khẩu vị của trẻ em.
TNNN - Đây là chủ đề chính của hội thảo do Hội các Phòng thử nghiệm Việt Nam (VinaLAB) phối hợp với Hiệp hội các Nhà sản xuất các thiết bị thử nghiệm...
TNNN – Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về etylen oxit phù hợp với yêu cầu của Ủy ban Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (Codex), quy định của các nước như Mỹ,...
TNNN - Tập sơ đồ quốc gia có thể giúp các nhà khoa học theo dõi và xác định các nguồn vi khuẩn listeria có trong thực phẩm.
TNNN - Nhóm tác giả Trường Đại học Khoa học tự nhiên TPHCM đã nghiên cứu, chế tạo đế cảm biến Ag-Si cấu trúc nano, có thể phát hiện chất hữu cơ độc...
TNNN - Cho thấy các chính sách cải cách tự nguyện nhằm cải thiện giá trị dinh dưỡng của thực phẩm không hiệu quả
TNNN - các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng, cả thanh niên và phụ nữ sau mãn kinh đều ít bị đau tim và ít có nguy cơ mắc bệnh tim mạch hơn khi họ ăn...
TNNN - Thời tiết nóng ẩm vào mùa hè là môi trường thuận lợi cho vi khuẩn có hại sản sinh và phát triển trong thực phẩm. Ngay cả khi bạn đã nấu nướng...
TNNN - Mức độ phân tử kháng khuẩn tự nhiên dao động theo nhịp sinh học do vi khuẩn đường ruột cư trú thúc đẩy
TNNN - Để cố gắng mở rộng tác động tiềm năng của nhiên liệu sinh học, một nhóm kỹ sư của Viện Công nghệ Massachusetts (MIT - Mỹ) đã tìm ra cách mở...
TNNN - Theo một mô hình ngộ độc thực phẩm tái phát ở người, Neu3 đã kiểm soát sự xuất hiện của bệnh viêm đại tràng.
TNNN - Nếu “Recycle” có nghĩa là tái chế một thứ đồ đã cũ để tái sử dụng, thì “Upcycle” có thể hiểu là một bước cải tiến, biến những vật liệu bỏ đi...
TNNN – Công nghệ vi lưu còn khá mới nhưng với các ưu điểm vượt trội, nếu được phát triển sẽ là 1 công cụ nhỏ gọn, hữu ích cho phân tích nhanh thực...
TNNN - Để cơ thể nhanh phục hồi sau khi tiêm vaccine COVID -19, ngoài chế độ chăm sóc, theo dõi và nghỉ ngơi hợp lý, cần phải có chế độ dinh dưỡng...
TNNN - Sợi cỏ có thể thay thế nhựa như một vật liệu 100% có thể phân hủy sinh học và dùng một lần để đóng gói thực phẩm mang về.
TNNN - Các nhà nghiên cứu từ Đại học Cornell cho biết phát hiện của họ kêu gọi viết lại các giao thức nhận dạng do các cơ quan quản lý an toàn thực...
TNNN – Đây là chủ đề chính được chia sẻ tại hội thảo do Hội các Phòng thử nghiệm Việt Nam (VinaLAB) phối hợp tổ chức mới đây tại Hà Nội.
TNNN - Một số nghiên cứu tập trung vào độ hòa tan, tính ổn định, màu sắc và các đặc tính khác của protein thực vật để có thể làm cho chúng ngon hơn...
TNNN - Nhóm nghiên cứu cho biết màng bao bì có thể được tạo ra bằng cách sử dụng tảo, một nguồn cung cấp gần như vô tận trong các đại dương trên thế...
TNNN - Ứng dụng công nghệ trích ly, nhóm tác giả của Trung tâm Phát triển KH&CNTrẻ TPHCM đã nghiên cứu, thu nhận được chất màu chlorophyll từ bèo...
TNNN - Liên minh châu Âu vừa gửi thông báo số G/TBT/N/EU/702 đến các nước thành viên WTO dự thảo quy định áp dụng cho thực phẩm và đồ uống.
